Danito Infinity
عدد الرسائل : 172 العمر : 32 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : مجنووووووونة البلد : البحريييين تاريخ التسجيل : 20/04/2008
| موضوع: الكيكة الفرنسية الغنية بالشوكولا الثلاثاء أبريل 22, 2008 5:15 pm | |
| اقدم لكمم الكعكه الفرنسيه الغنيه بالشكولاته
..
المقادير:
3 بيض كبير أو 4 صغير . 1 كأس سكر غيرمملوء لآخره . 1 كأس دقيق . فانيليا . نصف كيس بكنج بودر . 125 جرام زبدة . 2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام). حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ).
الطريقة:
يفصل صفار البيض عن البياض ، ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون سميك ( في الخلاط الكهربي). ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب . يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الرغوة ، ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج . يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة . يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد خروجها و تدخل الثلاجة . تخرج من الثلاجة قبل التقديم حتى تكون الشوكولا لينة . هذه الطريقة مجربة و رائعة ( بعد عدة وصفات فاشلة !)
وشكراا ..!!
| |
|
miss.googa مـغنية الصف
عدد الرسائل : 157 العمر : 31 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : حسب الظروف تاريخ التسجيل : 20/04/2008
| موضوع: رد: الكيكة الفرنسية الغنية بالشوكولا الأربعاء أبريل 23, 2008 3:36 pm | |
| يسلمـــــــــــوا بنجربها خخخخخخخخ | |
|
DoDo عضو برونزي
عدد الرسائل : 118 العمر : 32 العمل/الترفيه : نت ومسنجر وتلفزيون ورقااااااااد((اجازة)) المزاج : مزاجيه تاريخ التسجيل : 20/04/2008
| موضوع: رد: الكيكة الفرنسية الغنية بالشوكولا الجمعة أبريل 25, 2008 6:52 pm | |
| والله اانا ذبحتي الشوكولا .. شكلي بسويها وبخبص فالمطبخ .. (( الله يستر))
دوووودووو | |
|
Danito Infinity
عدد الرسائل : 172 العمر : 32 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : مجنووووووونة البلد : البحريييين تاريخ التسجيل : 20/04/2008
| موضوع: رد: الكيكة الفرنسية الغنية بالشوكولا السبت مايو 03, 2008 4:35 pm | |
| | |
|